Fundo los Ulmos: a crossroad in the Chilean milk industry

Authors

  • Juan Pablo Torres Departamento de Administración, Facultad de Economía y Negocios, Universidad de Chile
  • Alexandra Guidi Bresciani Facultad de Economía y Negocios, Universidad de Chile
  • Francisco Sanchez Facultad de Economía y Negocios, Universidad de Chile

Abstract

The case introduces the reader to the problems of a family business in the milk industry, Fundo Los Ulmos (FLU), which had to choose between two main alternatives to survive. The first option was to sell all the land belonging to the family business – a highly emotional situation for the person making the decision. The second option was to conduct an operational analysis intended to improve dairy management based on a model that optimizes milk production. This case highlights the typical problems of a family business where the decision-maker must deal with decisions that involve both analytical and socioemotional aspects. This case is especially relevant for determining competitive strategies in Latin American family businesses.

Keywords:

Dairy Sector, Cost Minimization Model, Optimization

References

COLUN, Cooperativa agrícola y lechera de la Unión limitada (2014). Cooperados. Recuperado de: http://www.colun.cl/quienes_somos/cooperados.html [10 junio 2014].

Cooprisem (2014). Alpro. Sistema de alimentación automáticos para salas de ordeña. Cooprisem. http://cooprinsem.cl/home/servicios/nutricion_animal/sistemas_de_alimentacion/alimentacion_en_sala/alpro.php [14 junio 2014].

Delaval (2014). Consejos de ordeño, 12 Reglas de oro para el ordeño. Delaval. http://www.delaval.com.co/Dairy-Advice/12-Reglas-de-Oro/ [14 junio 2014].

Diario Estrategia (2012). Colusión y abuso de poder de supermercados en la mira de la FNE. Diario Estrategia. http://www.estrategia.cl/detalle_noticia.php?cod=55292 [10 junio 2014].

Empresa Cooperativa Agrícola y de Servicios Limitada (2014). Catalogo toros de leche. Empresa Cooperativa Agrícola y de Servicios Limitada. http://cooprinsem.cl/home/index.php [14 junio 2014].

Federación Nacional de Productores de Leche (2014) Comercio de productos lácteos. Federación Nacional de Productores de Leche. http://www.fedeleche.cl/estd/PDF/comex.pdf [10 junio 2014].

Federación Nacional de Productores de Leche (2014). Colún, Soprole, Nestlé y Watt ́s Concentran el 81% de la Recepción de Leche. Fedeleche. http://www.fedeleche.cl/site/index.php/noticias1/253-colun-soprole-nestle-y-watt-s-concentran-el-81-de-la-recepcion-de-leche [10 junio 2014].

Federación Nacional de Productores de Leche (2014). Estadísticas, informe mensual. Federación Nacional de Productores de Leche. http://www.fedeleche.cl/site/index.php/estadisticas1 [10 junio 2014].

Federación Nacional de Productores de Leche (2014). Precios del sector lácteo en Chile. Fedeleche. http://www.fedeleche.cl/estd/PDF/precios.pdf [10 junio 2014].

Fonterra Co-operative Group Ltd. (2012). The New Zealand dairy industry. Fonterra. Fonterra. https://www.fonterra.com/global/en/financial/global+dairy+industry/new+zealand+dairy+industry [6 mayo 2014].

Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile (2014). Precios al consumidor en línea. Ministerio de Agricultura. http://www.odepa.cl/precios-al-consumidor-en-linea/ [10 junio 2014].

Uribe L. (2012). Base de la pirámide, futuro de la industria láctea. EL Economista. http://eleconomista.com.mx/columnas/agro-negocios/2012/08/23/base-piramide-futuro-industria-lactea [6 mayo 2014].

W.D. Dobson (2003). Desarrollo de las Industrias Lecheras en Latinoamérica. Novedades lácteas, Lechería Mundial número 102. Instituto Babcock. http://babcock.wisc.edu/sites/default/files/documents/productdownload/du_102.es_.pdf [1 junio 2014].

Wattiaux M., & Howard, W (2014). Alimentos para vacas lecheras. Esenciales lecheras, Departamento de Ciencia de ganado lechero. http://babcock.wisc.edu/sites/default/files/de/es/de_06.es.pdf [15 junio 2014].

Wattiaux, M. (2014). Tasa de crecimiento, capítulo 34. En Crianza de terneras, del crecimiento al destete. Instituto Babcock. http://babcock.wisc.edu/es/node/259 [13junio 2014].